Черная икра высший сорт

Вся икра осетровых пород в нашем магазине только высшего сорта и 100% натуральная

Наша продукция

СЕРТИФИКАТЫ

Рыба и икорная продукция нашей компании находятся под постоянным надзором и контролем ветеринарных служб. Рыбоводческими комплексами управляют опытные ихтиологи, которые много лет занимаются разведением осетровых пород рыбы. В рыбоводческих хозяйствах работают выпускники Института рыбного хозяйства и квалифицированные специалисты рыбного промысла. Для постоянного надзора, внедрения новых технологий и улучшения качества осетровой икры мы привлекаем специалистов из Всероссийского Научно-Исследовательского Института Рыбного Хозяйства и Океанографии.

ВЫБОР ГУРМАНОВ

Во все времена чёрная икра ценилась благодаря своему изысканному вкусу и полезным свойствам. При этом самой вкусной и ценной разновидностью является икра белуги. Причина такой ценности заключается в том, что сама белуга является редкой рыбой, да и икру она дает лишь раз в пятилетку, что затрудняет ее добычу. К тому же ценятся и вкусовые качества продукта – икринки данной разновидности имеют большой размер и насыщенный темно-серый или беловатый цвет, а их привкус чем-то схож с орехом, что делает этот сорт самым изысканным деликатесом для гурманов.

Качественная белужья икра добывается только из свежей рыбы в период нереста, а ее обработка происходит вручную, что позволяет сохранить целостность икринок и полезные свойства продукта. Вот почему приобретать ее необходимо только у надежных производителей, которые имеют сертификат и декларацию соответствия на продукцию.